Kotleciki z piekarnika z papryką, serem i suszonymi pomidorami
Kotleciki z piekarnika z papryką,
serem i suszonymi pomidorami
Oto przepis na soczyste, kotleciki z piekarnika, wzbogacone o paprykę, suszone pomidory i ciągnący się ser. To zdrowsza - znacznie lżejsza i prostsza alternatywa dla kotletów smażonych na patelni, poza tym pięknie wyglądają i wspaniale smakują. Nadają się na obiad, ciepłą kolację a także jako przystawka na imprezę. Podane od razu po upieczeniu są pysznie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Polecam!
- ok. 1 kg mięsa mielonego wieprzowego (drobiowe też się sprawdzi)
- 1/2 dużej czerwonej papryki
- 150-180g sera żółtego
- sól, pieprz
- 8-10 pomidorów suszonych pomidorów
- mały pęczek natki pietruszki
- mała wiązka szczypiorku (opcjonalnie)
- 4 duże ząbki czosnku
- 2-3 jajka
- 5-7 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
- papier do pieczenia
WYKONANIE:
Do miski wrzucić kolejno: mięso mielone, pokrojoną w małą kostkę paprykę, posiekaną drobno natkę pietruszki, pokrojony w małą kosteczkę ser żółty, odsączone z zalewy suszone pomidory, pokrojone na małe kawałeczki, posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Można dodać też drobno pokrojony szczypiorek.
Następnie doprawić solą i pieprzem, wbić jajka i wsypać płatki owsiane.
Wszystko dokładnie wymieszać. W między czasie nagrzać piekarnik do temp.180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Zwilżonymi dłońmi formować małe kotleciki i układać je na papierze do pieczenia.
Blaszkę wstawić do piekarnika i piec ok. 25 minut.
Następnie obrócić kotleciki na drugą stronę i piec kolejne ok. 25 minut.
Po upieczeniu podawać z czym mamy ochotę, czy to z ziemniakami, frytkami, czy też w formie przystawki z dowolnym sosem, np. z tymi tutaj:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz